Notre salade détox "après fêtes"

Voilà une belle petite salade nourrissante et lumineuse, parfaite pour vous accompagner dans une petite détox de début d'année, à assaisonner comme vous l'aimez !

• 200 g de pousses d'épinards
• 1 pomme en lamelle
• Un fenouil finement ciselé
• Le zeste d’un citron
• Une vingtaine de cerneaux de noix
• 1 bouquet de coriandre fraiche ( ou de persil)
• 4 c à soupe de cranberries séchées
• 2 c à soupe de graines de sésame noir

Mélangez les pousses d’épinard, la pomme en lamelle, le fenouil et la coriandre ciselés et les zestes de citron.

Assaisonnez avec une vinaigrette de votre choix, puis saupoudrez des cerneaux, du sésame et des cranberries.

Dégustez rapidement !